现今的葡萄牙曾是罗马帝国版图下的一员，曾遭西哥特人和苏维汇人入侵，多方势力相互角斗；8世纪时，摩尔人征服了伊比利亚半岛的大部分地区，残留在半岛上的天主教国家随即开启了针对伊斯兰教国家的收复失地运动。1139年，葡萄牙王国成立，并由北而南逐步完成征服。16世纪起，葡萄牙成为重要的海上强国，全盛时期为欧洲的经济、政治和军事大国。现存欧洲国家当中，葡萄牙的殖民历史最为悠久，延续近600年，且曾建立庞大的殖民帝国，包括今日53个国家的部分领土，其官方语言葡萄牙语现今为世界第6大语言。19世纪，随着最大殖民地巴西的独立，葡萄牙的国势逐渐衰落。1910年10月5日革命推翻了葡萄牙王室，成立了不稳定的民主政权，随后经历了数十年的军政府统治。1974年康乃馨革命爆发，葡萄牙重新成为民主国家。1999年，葡萄牙与中华人民共和国完成了澳门主权移交，其作为殖民国家的历史就此结束。
历史
根据多年来的考古发掘，证实最晚在旧石器时代中期，今葡萄牙境内已经有尼安德特人活动和生息. 到了公元前1千年，已有凯尔特人在伊比利亚半岛定居下来。公元前140年前后，罗马人征服了葡萄牙，并一直统治到公元5世纪日耳曼部落入侵。711年穆斯林入侵，仅葡萄牙北部还在天主教的手里。1139年该地区成为葡萄牙王国，并随着重新取回穆斯林所占据的部分而扩张起来。现代欧陆的葡萄牙疆界是在1249年国王阿方索三世手中完成的。
1383年葡萄牙国王斐迪南一世死后没有男性继承人，其女婿卡斯蒂利亚国王胡安一世宣布继位，但是遭到了葡萄牙贵族与公众的抵制，他们拥戴葡萄牙老国王佩德罗一世的私生子若昂一世（斐迪南一世的同父异母兄弟）继位，并在阿勒祖巴洛特战役中战胜卡斯蒂利亚，从而保障了葡萄牙的独立，同时也与卡斯蒂利亚处于紧张状态，这迫使葡萄牙不得不向海上发展。若昂一世有五个孩子，其中第三个儿子就是著名的航海家恩里克王子。
15、16世纪乃葡萄牙的全盛时代，在非、亚、美拥有大量殖民地，为海上强国。这一时期的历史名人有恩里克王子、巴尔托洛梅乌·迪亚士、瓦斯科·达·伽马、斐迪南·麦哲伦等，葡萄牙也开创多项“第一”，包括最早探险至非洲最南端好望角的莫塞尔湾，开辟通往印度的新航线，麦哲伦的首次环航地球。但随着其他欧洲国家继取得海上霸权后，葡萄牙实力有所下降。在与摩洛哥以及奥斯曼土耳其的三王会战中，年轻的Sebastian I阵亡，1580年皇室姻亲被并入西班牙，直到1640年才摆脱西班牙统治。1755年首都里斯本发生9级大地震，造成10万人死亡，也令葡萄牙的国力严重下降，殖民帝国从此衰落。1807年遭到拿破仑法军入侵，1808年被法军所占领，导致葡萄牙的布拉干萨王室（Dinastia de Bragança）一度迁都到南美洲的殖民地巴西直到1812年战争结束才返回。在此期间为了争取巴西人民的支持，宣布葡萄牙与巴西的平等地位，并改国号为葡萄牙－巴西－阿尔加维联合王国。1822年巴西独立，1825年葡萄牙承认巴西独立。
1910年的10月5日革命推翻了君主制，国王曼努埃尔二世逃亡国外，葡萄牙正式成立第一共和国。1926年5月发生军事政变，卡尔莫纳元帅上台，建立军事独裁政府。财政部长安东尼奥·萨拉查于1931年组织“国民联盟”，1932年就任总理，成为独裁者，对内推行法西斯专政，对外于1936年追随德、意法西斯，帮助西班牙佛朗哥叛军进攻西班牙共和国政府。第二次世界大战时名义上保持中立，实际上亲近轴心国集团。二战之后于1949年4月加入北大西洋公约组织，同年6月接受马歇尔计划。1951年与美国签订“军事援助协定”，其后又签订各种协定，允许美国在葡萄牙及其属地建立军事基地。该时期国家情报与安全警察被整合为国家安全警备总署，并被用于大规模镇压异见人士。1974年4月25日发生康乃馨革命，一批中下级军官组成的“武装部队运动”推翻了持续42年的极右政权，开始民主化进程。
1986年，苏亚雷斯当选60年来第一位文人总统。1986年加入欧共体，1999年成为首批加入欧元区的国家之一，1999年12月20日根据中葡两国于1987年签署的关于澳门问题的联合声明将澳门的政权移交给中国。
文化
葡萄牙不论在文字、艺术和建筑皆有着浓重的拉丁味道，并受天主教文化极深。举例，葡萄牙人的姓名一般都相当长，包含了四至六个词汇，并主要是参考拉丁语拼凑而成。一些葡萄牙人常见的名字，如Nuno、Ricardo、Santos、Luis、Xavier等都是属于拉丁词汇。而葡萄牙境内天主教教堂相当多，有浓厚的罗马天主教味道。
2010年5月17日，葡萄牙正式成为世界上第8个承认同性婚姻的国家。
文学
葡萄牙文学历史悠久，以文字和歌词的形式发展。1350年前后，操加利西亚-葡萄牙语的游吟诗人开始在伊比利亚半岛的大部分地区传播文学文化。吉尔·维森特是西葡两国戏剧文化传统共同的奠基人。16世纪的路易·德贾梅士是葡萄牙的杰出诗人，创作有《卢济塔尼亚人之歌》（Os Lusíadas），他的创作风格深受古罗马维吉尔所作之《埃涅阿斯纪》的影响。现今葡萄牙诗歌植根于新古典主义和当代创作风格，诗人费尔南多·佩索阿是现代最为著名的葡国文学家。其他著名的葡萄牙文学家包括阿尔梅达·加雷特、卡米洛·卡斯特洛·布兰科、埃萨·德凯罗斯、索菲娅·德梅洛·布雷内·安德烈森和米格尔·托尔加等。若泽·萨拉马戈是1998年诺贝尔文学奖得主。
路易·德贾梅士
美术
葡萄牙美术历史悠久，15世纪哥特式绘画时代的画家努诺·贡萨尔维斯为最早成名者之一；此外若泽·马略阿和科伦巴诺·博尔达洛·皮涅罗是著名的现实主义自然派画家。前者以其《法朵》出名，而后者则以其所作的人物肖像闻名，作有包括诗人安特罗·德肯塔尔和前总统特奥菲洛·布拉加等人的肖像画。20世纪现代主义兴起，当时最为杰出的现代主义画家例如阿马德奥·德索萨·卡多索，深受法国人德洛奈的影响。此外卡洛斯·博特略和若泽·德阿尔马达·内格雷罗斯亦是此时期的代表人物，其中后者是诗人佩索阿的好友，作有佩索阿的肖像画，他深受当时的立体主义和未来主义潮流影响。今日葡国有名的画家包括玛丽亚·埃伦娜·维埃拉·达席尔瓦、儒利奥·波马尔、若阿纳·瓦斯康塞洛斯、茹利昂·萨尔门托和葆拉·雷戈。
饮食
葡萄牙饮食颇为多元。葡萄牙人喜食海鲜，有特色菜式干鳕鱼，称之为马介休，配方多达数百种，烤沙丁鱼也广受欢迎。卡尔德拉达（Caldeirada）也是葡萄牙人的特色海鲜菜式，是含有鲜鱼和马铃薯的海鲜浓汤。其余葡式肉菜原料包括牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉，例子有葡萄牙乱炖、费若阿达、巴西烤肉、葡萄牙仔猪肉和阿连特茹猪肉炖蛤蜊等。葡萄牙北方也有特色菜式，例如Arroz de sarrabulho和Arroz de cabidela等。葡萄牙的葡萄酒自罗马时期就已经开始出口。罗马人将他们的酒神巴克科斯与葡萄牙联系起来。如今这个国家仍享誉于众多葡萄酒爱好者，其葡萄酒曾荣获多次国际大奖。
最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。
音乐
法朵是是葡萄牙著名的传统民谣。可追溯至1820年代，但起源可能更早。在大众观念中，法朵的特色是有着悲恸的曲调与歌词，其通常与海或贫困的人生有关。然而，事实上，法朵仅单单是一种歌曲形式，其可以与任何事物有关，但必须遵守一定的结构。
体育
足球是葡萄牙最受欢迎的体育运动，建立有从业余水平到世界级职业水平的完善足球联赛系统，且培养有众多世界级球星。出生于津巴布韦的尤西比奥是葡萄牙足球的传奇人物，司职前锋的他以惊人的速度著称，有着“黑豹”的绰号。路易斯·菲戈、鲁伊·科斯塔和克里斯蒂亚诺·罗纳尔多都是世界级的足球运动员，其中菲戈和罗纳尔多曾是国际足联金球奖的得主。葡萄牙亦拥有许多出色的足球教练员，如若泽·穆里尼奥、费尔南多·桑托斯、卡洛斯·奎罗斯和曼努埃尔·若泽·德热苏斯。
葡萄牙国家足球队（Seleção Nacional）于2016年欧洲足球锦标赛中夺得冠军，此外，还在2004年欧洲足球锦标赛中夺得亚军，在1966年世界杯足球赛中获得季军，在2006年世界杯足球赛中获得殿军。青年赛事方面，葡萄牙是两届U20世界杯足球赛（1989年和1991年）的冠军。波尔图、本菲卡和里斯本竞技是葡萄牙最为成功的三家足球俱乐部，称为“三强”（os três grandes）。此三家足球俱乐部曾夺得8个欧足联冠军锦标。除足球外，此三家体育俱乐部在其他体育领域，如曲棍球、篮球、室内五人制足球、手球或排球界都拥有优秀成绩。
葡萄牙的滑轮曲棍球队颇具实力，共夺得15次世界冠军和21次欧洲冠军，夺冠次数皆为赛事最多。葡萄牙最为成功的滑轮曲棍球俱乐部除“三强”外，还有巴塞卢什。葡萄牙国家橄榄球队以业余球员为班底参加了2007年世界杯橄榄球赛，开创先例。葡萄牙的七人制橄榄球队拥有IRB世界七人制橄榄球巡回赛的参赛权。
环葡萄牙自行车赛是重要的公路自行车赛事之一，成功的自行车俱乐部有本菲卡、博阿维斯塔、里斯本竞技和马亚。在动力运动领域，葡萄牙举办有葡萄牙拉力赛，设有埃斯托里尔赛道、阿尔加维国际赛车场、雷阿尔城赛道和博阿维斯塔赛道，此四者皆为世界房车锦标赛下属之世界房车锦标赛葡萄牙站所使用的赛道。
葡萄牙是传统田径强国，夺得有许多欧洲赛事、世锦赛和奥运会的奖牌。棍术是源于葡萄牙北部的传统武术，对抗双方使用棍棒互相击打。马术方面，葡萄牙曾赢得2006年的世界鸭球锦标赛冠军，并在2008年的马球世界杯上夺得季军。游泳和水球是流行于葡萄牙的两大水上运动。葡萄牙的气候条件使其成为优良的高尔夫球场选址地。此外，在击剑、柔道、风筝冲浪、赛艇、帆船、冲浪、射击、三项全能和滑浪风帆领域，葡萄牙运动员皆颇具实力，揽有多项世界荣誉。葡萄牙残疾人运动员亦于残奥会之游泳、硬地滚球与摔跤项目夺得过金牌。生存游戏、钓鱼、高尔夫球、徒步旅行、打猎和野外定向都是受欢迎的民间体育运动。
软木王国
葡萄牙最出名的以水松木制造的软木塞，居世界前列，因此有“软木王国”之称。
在葡萄牙，流传着这样一句谚语：“关心他们的孙辈，就种一棵栓皮栎”。栓皮栎即软木橡树，其树皮是制作软木塞的原材料。
它也是葡萄牙的国树。全世界230万公顷的栓皮栎林每年出产的软木共可生产120亿个软木塞。而葡萄牙在全球软木行业扮演着尤其重要的作用。
软木作为栓皮栎的表皮，其阻燃性还可以成为大火的天然屏障。它的树根能蓄住雨水，成为重要的分水岭，然后从地下的深处吸收养分，再透过树叶返回到土壤，成为一个天然的肥料。
