德国纽伦堡国际有机食品博览会Biofach是全球规模最大和最集中的有机产品展览会，专业性极强的展览会，是国际领先的有机 食品及加工技术展览会，一年一届，在德国纽伦堡举办。该展以其自身所具有的活力、国际性和创新性而闻名。该展从1990年开始举行，每年 一届，从2007年开始与纽伦堡天然化妆品及美容品展览会VIVANESS 同时举行，两个展更加吸引了相关行业的展商及观众，有来自世界各地的参带着新产品、流行趋势以及创意汇聚到纽伦堡参加国际有机食品展 览会。
德国纽伦堡有机食品展览会Biofach在国际有机农业运动联盟的支持下，使用严格的准入标准，以保证持续展出高质量的产品，这也是该展 会成功的最重要的因素。据组委会统计每年来自世界120多个国家和地区的供应商、采购商和有机产品认证机构等共2500多家企业参展，有近5 万名来自130个国家和地区的参观者参观此次展会。巴西、西班牙、法国、意大利、加拿大等国都以整体国家形象出展，展区占地面积巨大， 展出面积超过50，000平方米。展位布置色彩亮丽、别致新颖，展品丰富多彩、琳琅满目，给人以强烈的视觉冲击。据有机食品组织统计，有 机食品营业额每年以50亿美元的速度增长。德国是有机食品的消费大国，随着人们对食品健康和食品安全问题的关注，有机食品的消费将不断 扩大。
早在90年代末，中国有机事业已经开始不断增长，中国有机产品以出口为主，满足海外对于有机食品的需求。发达国家成为有机食品企业
必争之地，欧盟则又成为重中之重。有机产品在德国、荷兰、英国、丹麦、瑞典和比利时的销售份额较大，西班牙、法国、意大利等国的有机
产品贸易也在增长。随着中国的质量标准和食品安全不断提高，有机食品的出口必将得益。相信此次展会是一次中国有机食品进入国际市场的
良好平台和机会。
