香港大学团队研发出的不锈钢材质，可以杀死附着于表面的新冠病毒、流感病毒与大肠杆菌，可以用于公共交通工具与车站公共场所门把扶手防止病毒传染，也能使用于公用食器。该项成果是全球首创，正在申请专利。 （图／粘耿豪摄）
香港大学工程团队先前成功研发出高铜含量的不锈钢，可以杀死存留于其表面的甲型流感病毒以及大肠杆菌，甚至是正在困扰全球的新冠病毒。这种全球已知第一个可杀死新冠病毒的不锈钢材正在申请专利，并计画与工业界合作将研发成果商品化。
《路透》报导，该项研究由港大工程学院机械工程系黄明欣教授领导的团队，与港大李嘉诚医学院免疫与感染研究中心潘烈文教授的研究团队合作，研究成果已于11月25日在学术期刊《化学工程杂志》（Chemical Engineering Journal）发表。
黄明欣教授称，「当前开发的抗新冠病毒不锈钢可以使用现有成熟的工业技术进行批量生产。相关产品可用于替换公共场所中一些频繁接触的常规不锈钢产品，以降低公众感染的风险，对抗当前的新冠疫情。」
他指出，团队通过调整不锈钢的化学成分和微观组织结构，成功地令不锈钢表面具备杀灭新冠病毒和其他常见的病原体微生物的能力。研究又发现，新型冠状病毒和甲型流感病毒在纯铜和高铜不锈钢（例如，≧ 10wt%）的表面会快速被杀灭，在纯银和低铜不锈钢（例如，≦5wt%）表面却表现出良好的稳定性。 」
研究结果显示，利用银和铜作为开发抗病原体不锈钢的合金添加元素存在的差异。
报导说，该团队研发的抗新冠病毒不锈钢正在申请国际专利，并计画与工业界合作，利用新不锈钢制备一些在公共场所中应用广泛的不锈钢电梯按钮、门把手和扶手等的原型作测试，有望进一步把研发成果工业化生产和商品化。
早前的研究显示，新冠病毒在常规的不锈钢表面有很强的稳定性，残留在不锈钢表面，在3天后仍然具感染性，让病毒有机会在公众场所透过接触传播。
