专门从事直接空气捕捉技术（DAC）的瑞士公司Climeworks，日前与可口可乐希腊瓶装公司合作，共同开发世界首款二氧化碳中性苏打水Valser，此举不但落实永续创新，其碳中和产品更为饮料业树立新标准。
这项创新合作的宗旨，是要解决产业的2大挑战，分别是减少碳排放，以及为食品饮料业提供可持续的二氧化碳。Climeworks使用直接空气捕捉技术，为可口可乐提供从大气中捕获的二氧化碳；透过专门设计的过滤器捕获二氧化碳分子，一旦过滤器饱和，它们就会加热至摄氏100度左右，释放浓缩的二氧化碳，收集后再重新利用。
此次合作不仅解决了过量的排放问题，也为食品和饮料业反复出现的二氧化碳短缺，提供了切实可行的解决方案。根据调查，美国生产的二氧化碳约有70%用于该行业，而DAC技术提供了持续且可持续的二氧化碳来源。Climeworks联合创始人兼联合首席执行官Jan Wurzbacher表示，很高兴有机会与可口可乐合作，这是Climeworks到2025年减少全球二氧化碳排放量1%的总体目标的一部分。
除此之外，近日Climeworks在冰岛推出世界上最大的DAC和储存设施，每年可去除多达4,000吨的二氧化碳。他们也正在探索其捕获的二氧化碳，应用于农业和碳中和燃料生产。
这项创新合作不但展示了DAC技术，也满足了食品和饮料行业标准的可行性，这将成为应对气候变迁的创新力量。
