香蕉是最流行的水果，没想到它的成份或许可以对抗病毒感染。（图/shutterstock）
每日科学（SciTechDaily）报导，一种源自于香蕉的成份，可能是治疗新冠病毒、流感病毒，甚至是击败癌细胞的关键。
早在美国爆发首例COVID-19病例之前，密西根大学就在研究香蕉的一种名为H84T-BanLed的特殊成份，它是一种「凝集素」（Lectins，一种可结合醣类的蛋白质）。研究团队认为，它可以治疗流感病毒、冠状病毒所有变种。不过在美国疫情爆发后，这项工作不得不停止。现在他们将自己当初的发现与全球研究团队一起分享。
研究主持人大卫‧马克维兹（David Markovitz）表示，H84T-BanLec来自一种结合碳水化合物的蛋白质，这种蛋白质是从水果中分离出来的。它能够连接病毒表面的刺突蛋白，一旦结合完成，病毒就无法进入和感染细胞，等于是「塞住」病毒感染其他细胞的管道。
他们的研究中，研究人员能够确认这种香蕉的蛋白质，与刺突蛋白建立了多种紧密联系，这可能是冠状病毒难以与凝集素产生抗性的原因，也就是很难有抗药性。
不过，即使凝集素具有抗病毒的潜质，但是有些凝集素也是过敏原，也就是可能会以有害的方式触发免疫系统，因此在过去的病毒治疗中，通常会避免使用凝集素。然而，香蕉的成分H84T-BanLec可以经过基因修改，以消除这种影响在实验室里，动物模型上没有观察到有害影响。
当COVID-19出现时，团队希望更深入地研究凝集素疗法的能力，他们发现无论是系统地给药、在动物实验中采用鼻部给药，或是预防性投药，治疗都是有效的。因此现在他们对H84T-BanLec的潜质充满希望，正在设想制造滴剂或喷鼻剂，来做为预防或治疗新冠、流感。
除此之外，由于癌细胞表面也带有结构相似的聚醣成份，团队正在研究H84T-BanLec对抗癌症的可能性。
