务农的人总说「看老天吃饭」，因为在农田耕作时天气会影响作物生长，因此为了稳定粮食供应的问题，近年来衍伸出「垂直农场」的种植方式。不同于传统耕作方式，「垂直农场」不需要依赖阳光及土壤，而这样可以利用都市土地供给粮食，直接减少运费及碳排放。
「垂直农场」通常在建筑物、集装箱屋或封闭空间中，以垂直堆叠的方式来种植作物，并结合人工照明设备、自动灌溉施肥系统、全自动化监控系统；好处是资源运用上更有效率，且不容易因气候变化等因素使得作物歉收；缺点则是维护成本较高，而且作物种类有限，目前只种植生菜、罗勒、蓝莓、无花果、复盆子等浆果类。
而近期加拿大的研究人员正着手进行一项新实验，他们希望能全年生产浆果作物。他们在Agrotunnel垂直农场以AI监控，打造最佳的生长环境。Agrotunnel将农场移至室内，透过垂直气培法及水耕栽培法全年收获浆果；而电力则使用WIRED项目（西方可再生能源部署创新）开发的专有半透明光伏板，能供给LED生长灯、水泵、热泵和AI监控硬件电力，完全自给自足。
他们尝试在农业隧道中种植草莓、蓝莓、蜜果、醋栗、波森莓等作物，农业隧道是一条封闭式的种植空间，拥有节能、气候控制等优点，能够应对恶劣的气候，并且让作物得以安全成长。
加拿大食品安全结构执行长Kim Parker表示，未来技术成熟，每个人都能够自给自足种植粮食，而且无关居住地区，以解决粮食缺乏的困境。他还计划未来要在加拿大各地部署农业隧道，以解决由气候变迁引起的粮食危机。
