法国一项新研究表明，许多市售食品中用于杀菌防霉的常见防腐剂会增加罹患高血压、心脏病和中风的风险。研究发现，即使是用于防止变色的所谓“天然”抗氧化防腐剂，例如柠檬酸和抗坏血酸（俗称维生素C），也会导致食用更多含有这些成分食物的人群患高血压的风险增加22%。
由于伊朗战争扰乱了供应链，全球食品价格飙升至三年多来的最高水平，消费者面临着更高的食品支出。联合国4月份食品商品价格指数上涨1.6%，主要受植物油、肉类和谷物价格上涨的推动。该指数较去年同期上涨2.5%。
咖啡连锁巨头星巴克宣布，已和私募股权公司博裕资本完成中国业务控股权的交易，双方计划未来在中国增开上万家门店。中国目前约有8000家星巴克门店，这些门店将转为特许经营模式。星巴克计划与博裕合作将中国门店数量增加至2万家。
中国官方公告，从星期五（2月13日）起大幅调降对欧洲乳制品的反补贴税率，从原有最高的42.7%下调至11.7%。应国内产业申请，商务部于2024年8月21日对原产于欧盟的进口相关乳制品发起反补贴调查。商务部本着公平、公正、公开、透明的原则，严格按照中国相关法律法规和世贸组织相关规则进行调查，广泛听取各利害关系方意见，充分保障各方权利，形成了客观公正的调查结论。
欧洲业界称，中国建议调降对欧乳制品反补贴税率。外界视中方措施是为反制欧盟对中国制电动汽车加征关税。中国从欧洲进口乳制品总额达5亿8900万美元，均列入从2024年启动的反补贴调查。欧洲进口乳制品税率较高，将让包括新西兰等其他外国进口商受益。
美国总统特朗普对法国总统马克龙拒绝加入他的和平委员会感到不满，扬言将对法国葡萄酒和香槟征收200%的关税。特朗普上周末才刚宣布，从2月1日起，对丹麦、挪威、瑞典、法国、德国、英国、荷兰、芬兰八国所有输美商品征收10%的关税；从6月1日起将税率提高至25%，直至美国完成购买格陵兰岛的协议。这八个国家都是北约成员国。
美国知名医学兼饮食专家近期推出新作，该书聚焦于30岁、40岁、50岁、60岁这四个年龄段，就饮食、运动和医疗方面提出重点建议。从30岁起便通过饮食来延缓衰老、保持青春活力，就能为健康长寿增加筹码。指出营养、代谢和医疗需求都会随着年龄增长而变化，因此需要好好调整饮食习惯，以减缓代谢衰退、保持肌肉量、降低患慢性病的风险、延年益寿，关键在于周全规划、切实掌握自身身体状况和健康情况。
中国宣布对进口牛肉实施三年保障措施，为承受亏损压力的国内产业纾困。巴西、阿根廷、美国等国牛肉对华出口将受配额限制，超出配额的部分将加征55%关税。
中国正在成为鱼子酱、夏威夷豆、樱桃、松露与鹅肝等高端食品的重要生产国，不仅为国内消费者供应过去罕见的珍馐美馔，部分产品甚至开始打入海外市场。作为全球第二大经济体，北京如今已占全球鱼子酱产量与出口量的大宗。它也超越最初引进澳大利亚夏威夷豆树种的澳大利亚，成为全球第二大夏威夷豆生产国。此外，中方也正加大樱桃的种植规模、野生松露的销售量，并且每年生产数千公吨的鹅肝。
中国商务部星期一称，根据反补贴调查的初步裁定，中国将从星期二（12月23日）起对原产于欧盟的部分乳制品，征收21.9%至42.7%的临时反补贴税保证金。根据《反补贴条例》规定，商务部向中国国务院关税税则委员会提出，对原产于欧盟的进口相关乳制品采取临时反补贴措施的建议。国务院关税税则委员会根据商务部的建议作出决定，自星期二起，采取临时反补贴税保证金的形式对原产于欧盟的进口相关乳制品实施临时反补贴措施。
中国最大的连锁咖啡品牌瑞幸咖啡正考虑竞购全球食品巨头雀巢旗下的蓝瓶咖啡，以提升品牌形象，进军高端咖啡市场。成立于2002年的蓝瓶咖啡总部位于加利福尼亚，强调精品和调性，2017年被雀巢以约4.25亿美元的价格收购68%股份。
四川省峨眉山市九州橡木桶厂近日正式投产，为当地威士忌生产提供了新的配套能力。来自桂花桥镇新联村的技工谢云强在新上线的工位前，完成了当天首只橡木桶的箍桶作业。不远处，法国保乐力加集团投资建设的叠川麦芽威士忌酒厂正运行在山脚下的潮润空气中。
研究人员警告，全球超加工食品消费量的不断增长对健康构成重大威胁，各国应该对大型食品公司生产的部分产品实施营销限制和征税，应对这个重大的公共卫生威胁。
美国高级官员表示，白宫在处理始于前总统拜登时期影响数百万美国人的生活成本问题时，面临越来越大的压力，因此准备降低热门食品杂货的关税。财政部长贝森特13日稍早告诉大众新闻，特朗普政府计划在未来几天内发布「重大公告」，涉及没有在美国种植的作物，以缓解包括咖啡、香蕉和其他水果在内的食品价格上涨。
2025年厦门企业家日大会在11月1日举行。据“厦门市工商联”微信公众号，郭谨一当天在大会上发言时说，瑞幸咖啡2019年5月在美国纳斯达克上市，2020年因财务造假事件退市，经过内外部全面彻底的调查和严肃处理，事件相关的原股东和团队彻底退出后，新控股股东和新管理团队重新打造了业务战略和发展模式，彻底完成了历史切割，实现了瑞幸涅槃重生。
星巴克交出中国业务控股权之后，又一美国连锁餐饮汉堡王的中国业务也出售给中国资方。中国私募股权基金CPE源峰与美国餐饮品牌汉堡王成立合资企业，CPE源峰将占股83%。中国企业CPE源峰将向汉堡王中国投资约3.5亿美元，作为双方合资计划的一部分。CPE源峰承诺，在五年内将汉堡王中国门店数量从目前的约1250家翻倍至约2500家，2035年扩张到至少4000家。
AtmosZero利用空气源热泵开发出「Boiler 2.0」，该系统能从空气中提取热量并转化为高温蒸气，以电力驱动，帮助降低碳排，目前已应用于啤酒厂等工业流程。Skyven则主要帮助制造工厂减少化石燃料的使用与排放，开发工业脱碳解决方案和部署相关的工业热泵技术。
星巴克公司同意以40亿美元，将中国业务的控股股权出售给私募股权公司博裕资本，旨在改善这家咖啡连锁品牌在中国市场的经营表现。这项协议标志着星巴克寻找合作伙伴，在中国开启新篇章的努力告一段落。星巴克1999年在北京开设首家门店，目前在中国拥有约8000家门店。
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