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中国对巴西美国等进口牛肉设配额超额加征55%关税

中国宣布对进口牛肉实施三年保障措施，为承受亏损压力的国内产业纾困。巴西、阿根廷、美国等国牛肉对华出口将受配额限制，超出配额的部分将加征55%关税。
鱼子酱鹅肝夏威夷豆齐发中国正成为高端食品强国

中国正在成为鱼子酱、夏威夷豆、樱桃、松露与鹅肝等高端食品的重要生产国，不仅为国内消费者供应过去罕见的珍馐美馔，部分产品甚至开始打入海外市场。作为全球第二大经济体，北京如今已占全球鱼子酱产量与出口量的大宗。它也超越最初引进澳大利亚夏威夷豆树种的澳大利亚，成为全球第二大夏威夷豆生产国。此外，中方也正加大樱桃的种植规模、野生松露的销售量，并且每年生产数千公吨的鹅肝。
中国将对欧盟乳制品征收临时反补贴税保证金最高42.7%

中国商务部星期一称，根据反补贴调查的初步裁定，中国将从星期二（12月23日）起对原产于欧盟的部分乳制品，征收21.9%至42.7%的临时反补贴税保证金。根据《反补贴条例》规定，商务部向中国国务院关税税则委员会提出，对原产于欧盟的进口相关乳制品采取临时反补贴措施的建议。国务院关税税则委员会根据商务部的建议作出决定，自星期二起，采取临时反补贴税保证金的形式对原产于欧盟的进口相关乳制品实施临时反补贴措施。
瑞幸咖啡拟竞购蓝瓶咖啡进军高端市场

中国最大的连锁咖啡品牌瑞幸咖啡正考虑竞购全球食品巨头雀巢旗下的蓝瓶咖啡，以提升品牌形象，进军高端咖啡市场。成立于2002年的蓝瓶咖啡总部位于加利福尼亚，强调精品和调性，2017年被雀巢以约4.25亿美元的价格收购68%股份。
落脚四川峨眉山下中法合作推动威士忌产业链加速成形

四川省峨眉山市九州橡木桶厂近日正式投产，为当地威士忌生产提供了新的配套能力。来自桂花桥镇新联村的技工谢云强在新上线的工位前，完成了当天首只橡木桶的箍桶作业。不远处，法国保乐力加集团投资建设的叠川麦芽威士忌酒厂正运行在山脚下的潮润空气中。
全球超加工食品消费量激增英国专家主张限销和征税

研究人员警告，全球超加工食品消费量的不断增长对健康构成重大威胁，各国应该对大型食品公司生产的部分产品实施营销限制和征税，应对这个重大的公共卫生威胁。
美国家庭生活成本变高白宫拟降部分食品关税

美国高级官员表示，白宫在处理始于前总统拜登时期影响数百万美国人的生活成本问题时，面临越来越大的压力，因此准备降低热门食品杂货的关税。财政部长贝森特13日稍早告诉大众新闻，特朗普政府计划在未来几天内发布「重大公告」，涉及没有在美国种植的作物，以缓解包括咖啡、香蕉和其他水果在内的食品价格上涨。
瑞幸咖啡：在厦门政府指导下积极推动重回美国上市

2025年厦门企业家日大会在11月1日举行。据“厦门市工商联”微信公众号，郭谨一当天在大会上发言时说，瑞幸咖啡2019年5月在美国纳斯达克上市，2020年因财务造假事件退市，经过内外部全面彻底的调查和严肃处理，事件相关的原股东和团队彻底退出后，新控股股东和新管理团队重新打造了业务战略和发展模式，彻底完成了历史切割，实现了瑞幸涅槃重生。
私募源峰3.5亿美元接手汉堡王中国目标门店数量翻三倍

星巴克交出中国业务控股权之后，又一美国连锁餐饮汉堡王的中国业务也出售给中国资方。中国私募股权基金CPE源峰与美国餐饮品牌汉堡王成立合资企业，CPE源峰将占股83%。中国企业CPE源峰将向汉堡王中国投资约3.5亿美元，作为双方合资计划的一部分。CPE源峰承诺，在五年内将汉堡王中国门店数量从目前的约1250家翻倍至约2500家，2035年扩张到至少4000家。
啤酒巨头投资热泵推减碳酿造电化蒸气成永续新趋势

AtmosZero利用空气源热泵开发出「Boiler 2.0」，该系统能从空气中提取热量并转化为高温蒸气，以电力驱动，帮助降低碳排，目前已应用于啤酒厂等工业流程。Skyven则主要帮助制造工厂减少化石燃料的使用与排放，开发工业脱碳解决方案和部署相关的工业热泵技术。
星巴克以40亿美元出售中国业务60%股权予博裕资本

星巴克公司同意以40亿美元，将中国业务的控股股权出售给私募股权公司博裕资本，旨在改善这家咖啡连锁品牌在中国市场的经营表现。这项协议标志着星巴克寻找合作伙伴，在中国开启新篇章的努力告一段落。星巴克1999年在北京开设首家门店，目前在中国拥有约8000家门店。
粮农组织：9月全球食品价格回落糖与乳制品领跌

联合国粮农组织（FAO）宣布，9月份全球食品商品价格回落，主要受糖类和乳制品价格下跌带动。在另一份报告中，粮农组织将2025年全球谷物产量预测从上月预计的29.61亿公吨上调至29.71亿公吨。粮农组织表示，最新预期较2024年产量增长3.8%，为2013年以来的最大年度增幅。
美国最新研究：日常饮食选择与寿命长短息息相关

美国最新研究指出，日常饮食选择与寿命长短息息相关，有些食物能让人延寿，但也有些可能缩短健康寿命。结果发现，一份汽水（例如可乐）可能会缩短多达12分钟的健康寿命，而且老实说，通常喝完第一罐后，很容易忍不住再打开下一罐。一根香蕉可为寿命增加13分半钟，一份烤马哈鱼可增加16分钟，而30公克的坚果则能延长26分钟寿命。
新研究：超加工食品摄入过量会提升体内炎症水平

美国一项最新研究显示，过量食用超加工食品会显著提升体内炎症水平，且在老年人、吸烟者和肥胖人群中更为明显。科研人员警告说，超加工食品可能会增加癌症和其他慢性疾病风险，并呼吁出台更严格的健康政策。超加工食品，是指经过工业化处理的食品，如汽水、零食和加工肉类。这类食品通常富含添加剂、营养价值大打折扣，并容易导致过量摄入。
实现从原料供应到品牌输出转型中国咖啡产业迎来黄金期

云南是国内咖啡种植规模最大省分，今年上半年，云南咖啡出口增长明显。出口目的地荷兰、德国、越南等34国和地区，从原料供应到品牌输出，正为中国咖啡产业迎来黄金期。云南省保山市一家咖啡豆加工厂，细心根据不同国家客户喜好，调整咖啡豆烘焙温度时长。这个厂房每天能生产2吨左右烘焙豆。今年咖啡消费市场不断扩大，海外订单增长明显，还在扩大产能。
中国预制菜在日本超市热卖小龙虾年销150吨

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中国加快预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示

食品酒饮120
中国延长原产欧盟乳制品反补贴调查期限

食品酒饮163
澳洲富邑葡萄酒中国市场利润上涨警告饮酒习惯转变

中国取消对澳大利亚葡萄酒关税后，中国市场需求反弹。澳大利亚标志性葡萄酒品牌“奔富”（Penfolds）母公司富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates ）截至6月底全年利润上升，但同时也警告，中国饮酒习惯正发生变化。富邑集团也对中国饮酒习惯的变化作出警告称，消费者正从大型宴会转向规模更小、更私密的聚会，这一变化可能会影响其在中国这一最大市场之一的未来销售。
贵州铜仁抹茶直攻日本市场中国跃升最大生产国

提到抹茶，一般人都会联到日本，不过，在全球流行喝日本茶的风潮中，中国身为抹茶一大供应国的存在感愈来愈高。日本共同社近日报导，中国贵州省铜仁市将抹茶作为地方品牌对外推广，建立量产体系，并将销路拓展至欧美等地，甚至向拥有抹茶传统文化的日本市场发起攻势。

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