韩国首尔成均馆大学（Sungkyunkwan University）的研究人员，从鲷鱼内脏中的细菌，所生成的化合物，可以抑制皮肤老化的影响，或许是下一代的嫩肤保养品来源。
新阿特拉斯（New Altas）报导，为了脸孔保持年轻，人们可说是无所不用其极，有些很危险，有些很恶心。危险的像是「烧脸」，将浸有酒精的毛巾放在脸上，点燃它以消除皱纹；恶心的就更多，比如「水蛭整容术」，让水蛭咬住脸孔，利用它的抗凝血唾液「让脸变得容光焕发」。还有用蜗牛黏液的，认为黏液可以保湿。很难想象，许多女孩子为了美颜，真的能忍住恶心来进行上述所谓的疗程。
但是，撇开嘲笑不谈，许多天然产物一直是新药的重要来源，根据数料，在1981年至2019年间，美国食品药物管理局（FDA）批准的药物中，近一半（49.2%）来源于天然产品，或者以天然产品生产的相关药物。其中，鱼类是重要的促进健康成分的来源。
在成均馆大学的研究中，研究人员在红鲷（Pagrus Major）和黑头鲷（Acanthopagrus schleglii）两种鱼类的内脏中，找到一些细菌产生的代谢物，再从分离出22种化合物，并研究了每种化合物对胶原蛋白酶与酪胺酸酶的影响，选择两种酵素，是因为它们分别与皱纹形成和皮肤色素沉着有关。
皮肤酵素胶原酶的过度活跃，会降解胶原蛋白，这是皮肤失去弹性和厚度的主要因素，并导致皮肤老化和皱纹的形成。而色素沉着（有时称为老年斑、太阳黑子或肝斑）可能是由内部和外部因素（例如荷尔蒙水平和紫外线照射）引起的，并导致皮肤老化。酪胺酸酶参与黑色素的产生，黑色素决定肤色。过多的黑色素会导致老化皮肤色素沉着。
研究人员发现，两种化合物可强烈抑制小鼠细胞中胶原蛋白酶活性，达到30%以上，而且还不会对细胞造成任何毒性损伤。此外，三种化合物由于能够抑制酪胺酸酶活性而表现出嫩肤特性。其中一种化合物对酪胺酸酶活性的抑制率为13.7%，高于其他两种化合物（6.7%和1.8%）。胶原蛋白酶和酪胺酸酶抑制活性在热（50°C/122°F）和紫外线下保持稳定长达六天。
根据他们的结果，研究人员得出结论，这些化合物是有前途的抗皱和亮肤剂，或许还真的是未来化妆品的重要成份。
