距北京冬奥会开幕不到一个月,德国国家反兴奋剂机构(NADA)周一提醒运动员,在冬奥会期间吃肉可能隐含无意使用兴奋剂的风险。该机构解释说,肉类普遍含有盐酸克伦特罗(Clenbuterol,即瘦肉精),它是一种类固醇,用于令牲畜在屠宰前增加瘦肉、减少脂肪。该物常掺入小牛和猪饲料。
最新调查发现,全球10大最贵米其林餐厅中,日本竟占了5间,是唯一有2间以上餐厅上榜的国家。专家说明,日本餐厅这么贵,主要在于愿意花大幅成本网罗各地食材、厨师厨艺精准、以及专注服务少量客人等3大因素。
新西兰政府宣布,将通过逐渐提高购买香烟的合法年龄,到2027年实现“无烟世代”的目标。新西兰此举将成为世界首创,一旦相关新法律生效,意味着2008年以后出生的新西兰人,终身都无法在国内合法购买烟草产品,开始“无烟世代”。
中国国务院昨天发布对《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》的修改决定,增加一条,作为第六十五条:“电子烟等新型烟草制品参照本条例卷烟的有关规定执行”,以加强对全球最大烟草市场中快速增长的电子烟行业的监管。
美国、日本、英国、澳大利亚、加拿大、欧盟和瑞士呼吁中国暂停实施新的食品进口法规,以免进一步扰乱全球供应链。这七个经济体的外交官在10月27日致函中国海关总署署长倪岳峰,反对中方今年4月颁布的两道命令(第248号令和第249号令)。这些指令要求食品进口商在1月1日之前满足全面的注册、检验和标签新要求。
美国连锁餐厅「Hooters」才爆出改短员工制服热裤挨轰,外媒又挖出女服务生透露时薪只有2.13美元的影片,不过靠着小费,一周可以额外赚进1258美元,让大批网友不敢置信时薪这么低。
中国能源危机将波及至食品供应链,荷兰合作银行预测,相比谷物、肉类等必需品行业,食品加工业受到的冲击将更严重。煤炭价格暴涨之后,中国全国陷入电力紧张,多个省份轮番拉闸限电。荷兰合作银行在一份报告中称,几家大豆压榨厂被迫关闭,导致豆粕库存持续下滑,动物饲料应声上涨 。
“培养鱼肉”是指通过细胞培养方式来生产的金枪鱼、鲷鱼等高档水产品,将于2022年实现实用化。美国初创企业BlueNalu将在美国上市蓝鳍金枪鱼的细胞培养肉。预计售价和纯天然鱼类同等。由于滥捕滥杀和人口增长,水产资源的消耗量增加,面临可持续性危机,细胞培养鱼肉作为可补充水产资源的食品来源而备受期待。
中国饭店协会近日在北京发布《2021中国餐饮业年度报告》显示,高质量发展的「五化」,包含绿色化、数字化、新零售化、标准化和品牌化成为在中国大陆餐饮企业未来发展重要指标方向,同时分餐制、反食品浪费、预制半成品、特色单品等新热点也受到关注。
中国驻伊斯坦堡总领馆12日发布通知,提醒中国公民赴土耳其切勿携带槟榔,因槟榔在土耳其被认定为毒品,通知还提到,包括台湾同胞在内,有许多中国公民因此被捕。槟榔(学名:Areca catechu L.),是单子叶植物纲、初生目、棕榈科、槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。
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