膳食纤维有助改善便秘，控制血糖、血脂与维持健康体重。营养师表示，想要增加摄取膳食纤维，可以减少精致淀粉、多元摄取不同蔬果与水果带皮食用3个方法，尤其是水果连皮吃，能摄取到更多维生素、矿物质，不过，若是柿子则不建议带皮吃，否则可能引发腹痛、腹泻，甚至影响铁质的吸收。

2024世界机器人大会21日在北京开幕，据大会开幕式公布数据显示，中国已成为全球机器人科技创新、应用拓展和行业治理的重要力量，相关有效专利超19万项，占全球比重约2/3。在机器人实际应用上，中国也已成为全球机器人第一大消费市场和生产大国。

全球核能发电能力2024年时隔五年再创历史新高，随着人工智能（AI）普及和减碳带来的核电力需求剧增，不排放二氧化碳、输出稳定的核电的复兴趋势正在加强。过去10年新建的核电机组中，中国和俄罗斯占到六成，技术实力也在提高。随着维护费用上升，欧美政府正在加强对核能的开发。

由于劳资谈判破局，加拿大两大铁道货运公司的货运网络星期四停运，近万名工人暂停工作，加拿大与美国的多个产业或受冲击。这两家公司的铁道从大西洋伸延至太平洋沿岸，再向南进入美国，每天运载价值估计为10亿加元的货物，包括谷物和钾肥、汽车和石油产品，以及木材等。

中国科学院近代物理研究所网站消息，中国科学院近代物理研究所等机构的科研人员，近日参与RHIC-STAR国际合作实验研究，首次在相对论重离子金金碰撞中观测到一种新的反物质超核——反超氢-4，这是迄今实验上发现的最重的反物质超核。相关成果于21日发表在《自然》杂志上。

日本国家旅游局（JNTO）公布的最新数据显示，7月访日游客中，中国游客达到77万6500人，年增147.8%，跃居日本第一大游客来源。与此同时，7月中日之间航班量恢复率为80.8%，已超过整体国际航班77.8%的恢复率。业内人士表示，中国大陆赴日单次旅游签证的持有者以旅行团游客为主，而多次旅游签证的持有者以自由行游客为主。由此也可侧面证明，有大量自由行的游客前往日本消费。

全球晶圆厂产能持续增长，国际半导体产业协会最新报告显示，今年三季度全球集成电路销售预估增长29%，其中，中国依然是全球晶圆厂产能增加最多的地区。 晶圆产能方面，二季度已装机晶圆厂产能达到每季度4050万片晶圆，预计三季度将年增1.6%。晶圆代工厂和逻辑相关产能在二季度增长2%，预计在先进节点产能增加的推动下，三季度将年增1.9%。

结合工作与休闲旅游的新形态工作模式「度假工作」（workation，也称度假办公）方兴未艾。全球办公空间供应商IWG发布2024全球最佳「工作度假」城市排行榜，去年榜首西班牙巴塞罗那今年退居亚军，输给了有「多瑙河明珠」之称的匈牙利首都布达佩斯。亚洲有三座城市挤进前10名，名次最好的是北京。

随着全球电动车（EV）市场的快速成长，充电桩的增设也带动全球对锂的需求持续攀升，因此如何有效管理废弃的锂电池，并提高电池回收率与永续性是当前必须面对的挑战。近日，美国得州莱斯大学的研究人员开发了2种创新的回收方式，有望提高锂电池的回收效率。

香甜的香蕉，是全世界最受欢迎的水果之一，而且物美价廉。然而香蕉却一直有「灭绝」的危机，稍一不慎，可能就永远成为传说中的美味。所幸，基因科学家可能找到办法解决这个隐患。研究人员表示，透过基因技术，也可以丰富香蕉品种的数量，只有增加香蕉品种，才更有机会防控枯萎病。

美国政治学者弗拉维认为，美中两国近年加速转向相互制衡，取代原先以扩大开放、降低壁垒为主调的交往，并在军事、外交、经济等领域限制对方损害自身的核心利益。 弗拉维认为，中美相互制衡反映冷战结束后大国政治的回归，在可预见的未来将持续是中美关系的核心动力。面对各项议题不断被安全化，两国相互制衡的烈度还可能升级，未来世界因此可能一分为三，第三方国家也将受到中美双方越来越大的压力。

《日经新闻》报导，中国大型航空公司转换方针，积极增加航班，这引发供应过剩，使得亚洲出发和抵达的国际航班机票价格下跌。其原因是，因新冠疫情下旅游受限而产生的「报复性消费」势头正在减弱，在这种情况下供需差距扩大。报导指，主要原因在于机票价格下降。提供中国交通相关资讯的「航班管家DAST」的数据显示，今年暑假期间国际航线机票的平均价格为2183元，比2023年下降26%，也比疫情前的2019年便宜12%。

人民币回到年初以来高位，中银证券全球首席经济学家管涛认为，人民币贬值预期尚未根本扭转，但也要提防快速大幅升值的风险。管涛认为，中国前期的大规模贸易顺差形成的结汇不多，企业手头持有非常可观的外汇头寸，同时前期做空人民币的套息交易也较为拥挤，目前出口商结汇意愿有所松动，更多是交易层面随日元反弹出现的变化，人民币贬值预期还没有根本扭转。他指出，一旦单边预期出现波动，就可能触发大幅快速升值行情。

货币市场基金的规模在过去五年里翻了一番达到6.2万亿美元，然而该市场眼下正隐藏着一个谜团。 这些资金中有多少是稳定的，以及有多少准备在美联储开始降息后立即撤离，没有人能说的清楚。 感到货币市场基金泛滥的人不在少数，但投资者对于这些现金在多大程度上愿意转入其他资产、以及它们的目标会是哪些证券有不同看法。

欧洲联盟计划对从中国进口的特斯拉汽车征收9％的关税。欧盟将关于针对中国进口电动汽车最终关税的决定草案通知了有关厂商。 对于特斯拉公司而言，9％的关税是相对较好的消息，因为它低于其他制造商面临的税率。欧盟官员指出，这一结果背后的一个因素是，中国政府向外资企业提供的补贴似乎较少。

永续发展成为新趋势，无论企业的规模大小，皆尝试为世界尽一份力，不过随之而来的「企业漂绿」，也成为ESG发展路上的绊脚石。根据环境资源管理（ERM）的报告指出，在欧盟中与产品或服务相关的环境声明，有高达53%有含糊不清、欺骗或缺乏支撑证据的问题，而美国更有高达68%的企业总裁承认他们有「漂绿」行为。

深陷中国房企恒大财务造假争议的普华永道，再丢失中国银行这一大客户。中国银行星期一（8月19日）晚发布公告称，拟聘用安永华明会计师事务所和安永会计师事务所分别担任2024年度国内和国际审计师，取代原聘任的普华永道中天会计师事务所和罗兵咸永道会计师事务所。